Embed

Rum tatlısı

Malzemeler
 

3 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı  kırılmış ceviz

1 su bardağı hindistan cevizi

1 kabartma tozu

Kreması için;

1 litre süt

2 yemek kaşığı un

2,5 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kremşanti

Şerbeti için;

2 su bardağı su

1,5 su bardağı toz şeker

Yapılışı

Önce şerbetimizi hazırlıyalım, çünkü sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökmemiz gerekli.Su ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp  15-20 dak. daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım. Keki için, yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıp yağlanmış kare borcama yada bir tepsiye döküp, 150 derece turbo fırında 30 dak. pişirelim.( arkadaşlar tarifte 170 derece yazıyordu ama benim fırınımın ideal pişirme derecesi 150 o yüzden siz fırınınıza göre ayarlayın) Fırından çıkar çıkmaz  soğuk şerbeti üzerine dökün ve soğuması için bekletin. Kreması içinde, kremşanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim, altını kapatıp, toz kremşantiyi ekleyip 5 dak. mikserle çırpalım ve soğuyan şerbetli kekimizin üzerine dökelim. Üzerine bol hindistan cevizi, ceviz ya da badem, fındık damak zevkinize göre süsleyip, 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz:)

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !